Nutrimezclas
Premezcla para Tortas Gluten Free
Suaves, Esponjosas y Deliciosas
Gluten
Free
Rápido &
Práctico
Alto
Rendimiento
Gluten Free
Rápido & Práctico
Alto Rendimiento
Presentaciones Disponibles
Presentación 2.5 Kg
Características de la presentación de 2.5 Kg
- Producto: premezcla en polvo para torta gluten free.
- Ideal para producción continua en panaderías, cafeterías y negocios de repostería.
- Etiqueta frontal: rendimiento aproximado de 1 torta (20 porciones).
| Ingredientes | Porcentaje |
|---|---|
| Mezcla en polvo | 100% |
| Huevo entero | 55% |
| Agua | 19% |
| Aceite vegetal | 35% |
Presentación 454 gramos
Características de la presentación de 454 gramos
- Formato ideal para hogares, pruebas de menú y producción en lotes pequeños.
- Disponible en sabores vainilla, naranja y neutra.
- Misma lógica de preparación práctica para tortas y cupcakes.
| Ingrediente | % | Cantidad | Unidades |
|---|---|---|---|
| Mezcla en polvo | 100% | 454 g | 1 bolsa |
| Huevo entero (AA) | 55% | 250 g | 5 unidades |
| Agua | 19% | 88 ml | 8 cucharadas |
| Aceite de canola | 35% | 160 ml | 18 cucharadas |
Premezclas por sabor
Torta Libre de Gluten con Sabor Neutro
Harina de arroz, azúcar, mezcla de edulcorantes (eritritol, maltitol y extracto de estevia), emulsificante (mono y diglicéridos de ácidos grasos), leudante (pirofosfato ácido de sodio y bicarbonato de sodio), dextrosa y sal.
Torta Libre de Gluten con Sabor a Vainilla
Harina de arroz, azúcar, mezcla de edulcorantes (eritritol, maltitol y extracto de estevia), emulsificante (mono y diglicéridos de ácidos grasos), leudante (pirofosfato ácido de sodio y bicarbonato de sodio), dextrosa, sal y sabor idéntico al natural (vainilla).
Torta Libre de Gluten con Sabor a Naranja
Harina de arroz, azúcar, mezcla de edulcorantes (maltitol, eritritol y stevia), emulsificantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos), sabor idéntico al natural (naranja), leudantes (pirofosfato ácido de sodio y bicarbonato de sodio), dextrosa monohidratada y sal yodada.
Modo de preparación
Mezcla para preparar tortas y cupcakes
1
Precalentar el horno a 160°C/320°F. Engrasar y enharinar el molde o colocar los capacillos en el molde de cupcakes.
2
Batir huevos 2 min (velocidad media). Agregar aceite, agua y Mezcla para Tortas. Mezclar 15 seg (baja velocidad), luego 4 min (alta velocidad).
3
Llenar los moldes o los capacillos con la mezcla batida.
4
Hornear 50-60 min (torta) o 20-30 min (cupcakes), o hasta que el cuchillo salga limpio.
5
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y/o decorar.
